Misafir Gelir Hoş Gelir...

 

 

Misafir ağırlamayı seviyorum.

Hafta içi çalışıyor olsam, yoruluyor olsam da programı bozmuyorum.

Geçtiğimiz hafta akşam yemeğinde misafirlerimiz vardı.

İş çıkışı alelacele hazırladığım bir sofra..

 

 

Menümüzdekiler;

• Mercimek Çorbası
• Patlıcanlı Köfte
• Şehriyeli Pirinç Pilavı
• İçli Köfte
• Kabak Tarator
• Barbunya pilaki
• Mevsim Salata
• Favori tatlım (Muhallebili Paşa Lokumu)

 

 

 

 

Romantik Bir Çay Sofrası..

 

 

Geçtiğimiz Cumartesi iki sevdiğim arkadaşım evime davetliydi :)

Onlar için pembe bir sofra hazırladım, evime de uydu sanki :)

 

 

Menümüzde;

 

Peynirli Gül Böreği

Muhallebili Paşa Lokumu  ( biliyorsunuz favorimdir her defasında yeni bir şeyler katıyorum, bu kez de üzerine çikolata sosu kullandım)

Havuçlu cezerye topları

Havuçlu, tarçınlı, üzümlü kek

Tost Ekmeği Salatası (geçen haftaki denememden sonra peşini bırakmadım)

Patates Salatası (klasik bir salata olsa da ben bayılıyorum)

 

 

 

 

Bu menünün yanında; Bol sohbet, iç dökme, kahkaha, dedikodu, türk kahvesi ve tabiki fal vardı...

Kısacası dostlarla güzel bir gündü...

 

 

Mutfakta Neler Oluyor...

Mutfaktan bildiriyorum;

Köfteyi kızartmak yerine fırında yapıyorum bu aralar...
Fırında pişen her yemek daha lezzetli ve daha hafif oluyor ..
Hazırladığım salçalı sulu sosa az biraz ketçap da ekliyorum ben.

Patates, domates, biber, mantar ve son olarak üstüne kaşar peyniri...

Fırına attıkmı yemeğimiz hazır oluyor bile..

İnstagramda paylaşmıştım Tost Ekmeği Salatasını.. İlk defa denedim ama çıkan sonucu sevdim.

Merak edenler için tarif de vereyim;

Bir adet tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşladığınız tavuk göğsünü rondodan geçiriyoruz. Öte yandan süzme yoğurt, tuz, dilerseniz sarımsak ve mayonez de katıp hazırladığınız karışıma tavukları da ekleyip bir harç hazırlıyorsunuz.
Tost ekmeklerini tek tek alıp, tavuk göğsünü haşladığınız suya batırdıktan sonra üzerine hazırladığınız tavuklu harcı yayıyorsunuz. Sonra üzerine tekrar tavuk suyuna batırıp yumuşattığınız tost ekmeğini kapatıyorsunuz. Yaptığınız bu işlem böyle üst üste bir kule şeklinde harcınız veya ekmeğiniz bitene kadar devam edecek. Daha sonra dik olan bu kuleyi dikkatlice yatay şekilde yan çeviriyoruz. Pasta kaplar gibi üzerini süzme yoğurtla kaplıyoruz, en zorluk yaşadığım kısım buraydı,  bembeyaz olacaktı ama yoğurt yapışmadan kayıyordu, yanlarını da maydonozla kaplıyoruz daha hoş bir görüntü için. Son olarak üzerini süslemek, sizin zevkinize, damak tadınıza kalmış. Nane, kırmızı biber, mısır, turşu, maydonoz, dereotu, dilediğiniz şekilde renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Bu da geçen haftadan kalma bir akşam yemeği sofrası ailemizle...

 

Menümüzdekilere geleceksek;

Mantarlı tavuk sote
Köfte
Biber Dolması
Sigara Böreği
Tost Ekmeği Salatası
Rus Salatası
ve Çoban Salata
 

Ve tatlı olarak pastamız...

 

Bu da başka bir günden...

Bu şirinler de Dia'da tesadüfen görüp aldığım dondurma, puding kaselerim :)

 

Puantiye Candır...



 

 

Mutfağımı seviyorummm ♥