MİLFÖY PİZZA

3 Ağustos 2015 Pazartesi

Pizza bana göre hamuru dışında yapılışı çok pratik ve zevkli bir yiyecek. Hamur mayalama, açma derdiyle uğraşmak istemiyorsanız kurtarıcı milföy hamuruyla hem özel davetlerinizde hem de kendiniz için kolay, lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.

Son derece pratik olan yapılışı ise şöyle; Oda sıcaklığındaki milföy hamurlarımızın ortasına salçamızı sürüyoruz. Üzerine önce kaşar rendesini daha sonra sosis, salam, biber, domates, zeytin gibi klasik pizza malzemelerinden arzu ettiğiniz ölçüde ekliyorsunuz. En üste tekrar kaşar rendesi serpiştiriyoruz. Kalan milföy hamurlarından ince şeritler kesip hazırladığımız böreklerimizi çerçeveliyoruz. Ve son olarak etrafına yumurta sarımızı da sürüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsi ile fırına atıp pişmesini bekliyoruz.

Bu doyurucu lezzeti benim gibi ister çayla ister soğuk içeceklerle servis yapabilirsiniz.




Bir Ada Masalı...

31 Temmuz 2015 Cuma
Bazı güzellikleri görmek için ne kadar geç kalmışız. Ama geç olsun güç olmasın da ne kadar doğru bir söz. Bozcaada bizim için tamamen spontane bir karardı. Plansız, programsız, bunalmışlığın verdiği acil kaçış isteği ile kafamızda bir çok yeri eledikten sonra bir kaç saat içinde yola çıkmaya hazırlanırken bulduk kendimizi.




☆Ben hakkında duyduğum kadarıyla pişman olacağımızı düşünmüyordum.Kalacağımız yeri bile ayırtmadan büyük bir heyecanla attık kendimizi yollara. Adaya vardığımızda yine hakkında duyduğum güzel yorumlar sayesinde Mitos Butik Otel'i aramaya koyulduk. Adada bir çok pansiyon, otel mevcut ama ne istediğinizi bilmeniz şart. Benim için hijyen ilk sıradaydı. Oteli görünce gerçekten güzel yorumlara değdiğini anladık. Hele ki kalmaya devam ettikçe. Son derece temiz, rahat, sahipleri, çalışanları güleryüzlü ve yardımsever insanlar..






☆Arnavut kaldırımlı ada sokakları sürprizlerle dolu, renkli, neşeli, çiçekli pencereli, şirin kapılarıyla eski evler  davetkar, cafeler, dükkanlar cıvıl cıvıl, her köşede güzel mesajlar saklı.













☆Adanın şarapları, reçelleri, damla sakızlı türk kahvesi, patlıcanlı böreği, bademli kurabiyeleri kesinlikle tatmanız ve hatta hediye olarak satın almanız gerenkenlerden..




☆Birbirinden güzel koylarını ada turu ile görmeniz mümkün girme imkanı bulamasanız bile. Ayazma ve Habbeli plajları çok güzel, suyu buz gibi sizi kendinize getirmeye yetecek güzelikte...









☆Gündüz deniz keyfinden sonra gece ara sokaklardaki şirin meyhanelerde mükemmel deniz mahsullerinin tadına bakabilir, fasıl ekibi ile coşabilirsiniz. Bunun dışında club tarzında gece hayatı yok adanın ki gerek de yok. Yemekten sonra adayı turlarken, çınaaltı cafesinde türk kahvesi içebilir, çiçek pastanesinin kurabiyelerini deneyebilir ve ada dondurması ile tanışabilirsiniz.









☆Rüzgar güllerinin bulunduğu Polente feneri denilen yerde günbatımının eşsiz güzelliğine tanık olabilirsiniz, yanınıza yiyecek içeceklerinizi almayı unutmayın, seyir tam keyiflik...



Uzun uzun anlatmak isterim Bozcaadayı ama bence anlatılmaz yaşanır. Keşfetmenin verdiği keyif paha biçilemez o yüzden beklentisiz ama heyecanla gitmenizi tavsiye ederim sadece.

Gün Sofrası...

24 Haziran 2015 Çarşamba





















Nihayet benim de bir "günüm" oldu :)
Gün mevzularına hep mesafeli bakardım. Yeme-içmeye bahane derdim ama gerçekten çok zevkli oluyormuş. Belli bir zaman zarfında sistemli bir şekilde toplanmak, bol muhabbet ve tabi yanında lezzetli bikaç atıştırmalık da olursa keyifli bir "gün" geçiriliyor haliyle.

İşte benim gün menüm;
İçli Köfte
Yaprak Sarması
Sigara Böreği
Tavuklu Etimek Salatası
Börülce Salatası
Tiramisu
Mozaik pasta
Kabak- Havuç Tarator.

Cuplardakini saysam mı bilemedim tamamen benim uydurmam ama lezzeti yerinde bi tatlı oldu. İçinde muz, çilek, kek ve çikolata krema ve parçacıkları var..



Dostlar Sofrası..

25 Mayıs 2015 Pazartesi


Evimizde sevdiklerimizi ağırlamak, dostlarla keyifli sofralarda buluşmak hepinizin olduğu gibi benim de en sevdiğim şeylerden biri...
Uzun zaman öncesinden kalma minik bir akşam çayı partisi..

Tarihi Romanlar..

30 Nisan 2015 Perşembe
800 sayfalık bu kitabı bitireli çok olmadı ama başlayalı ve bu resmi çekeli epey olmuştu. Saray entrikalarını, tarih romanlarını sevenler için ilaç gibi bir kitap. Aslında sayfa sayısı gözünüzü korkutmasın. Demet Altınyelekçioğlu'nun -henüz okumayıp incelediğim- diğer romanları gibi  uzuuun olduğu kadar akıcı, yazım dili ve anlatım şekli ilgi çekici, gerçek tarihi bir öyküyü okurken müthiş bir hayalgücünün kurgusunda sürüklenecek, belki o sarayın içinde olmak isteyeceksiniz. Bu gibi tarihi kitapları okurken şuan sahip olduklarımızın hiçbirinin olmadığı o devirde yaşamanın hayretini, ilginçliğini hissediyorum. Zaten Muhteşem Yüzyıl dizisi ile de bir çoğumuz bu merakını keşfetmişti. Sarayda neler oluyor? Gerçekten bunlar yaşandı mı?

Nurbanu'ya gelince Osmanlı Haremine girmeden önce gerçek adının Cecilia olması ayrı bir hoşluktu benim için. Venedik'in Altın Kızı Cecilia Baffo çocuk denecek yaşta kaçırılıp köle olarak geldiği Osmanlı Sarayında adeta yeniden doğuyor, kendi ve Osmanlının kaderini çiziyor. Yazarın sultanların hayatları ile ilgili kitap serisine bakınca Osmanlı tarihinin kadın gücü, hırsı, mücade ve zaferleriyle işlendiğini, iktidarın perde arkasında kadınların olduğunu göreceksiniz, her ne kadar doğruluğu tartışılsa da...




İlk romanını okuduğum diğer tarihçi yazar ise Naşide Gökbudak. Milli mücadelenin önemini hissettiren, Kurtuluş Savaşı esnasında, düşman işgali altında Ege'de ve hatta Cunda'nın taşlı sokaklarında filizlenen zor ama asil bir aşkı konu alan Feraye adlı kitabını çok sevdim ve çok etkilendim. Yazarın anlatım tarzı çok dokunaklı, olay örgüsü ilgi çekici. Bir yandan gerçek bir savaşı, adım adım yaklaşan zaferin ne zorluklarla ne yokluklarla alındığını büyük bir minnetle anlarken, bu zorlu mücadelenin gölgesinde Yüzbaşı ve Ferayenin hem uzak hem yakın ilişkileri sizleri mutlu son için sabırsızlandıracak.  Hazır kitaplardan diziler, filmler çekilme furyası başlamışken bu romanında filminin yapılmasını isterdim. Hem tarihimiz daha iyi bilinsin, bu toprakları nasıl canımız pahasına savunduğumuz anlaşılsın hem de gerçek aşkı görüp izleyelim..

Kalpler ve Pembeler...

17 Nisan 2015 Cuma

Yine pembeler çıktı ortaya..
Geldi mi bahar sahi?
İçimize de gelsin o zaman...
Kalpler, pembelerle sofralar bile daha özel, daha güzel sanki...
 



Bir Takı'm İşler..

11 Şubat 2015 Çarşamba
 
 Yeni ciciler..
 
 
Her güne bir bileklik...
 


 
 
Tuvalet masamın görünmeyen gizli olan yan bölümüne english homedan aldığım bu askılığı monta ettik. Açıkçası duvara asmak pek içime sinmiyordu. Hem görüntü açısından da pek hoş durmayacağını düşündüm. Siz de dolap içinize veya tuvalet masanızın uygun bir yerine bu askılıklardan monte edip kolyelerinizi asabilirsiniz.
Bu sayede kolyelerimizin artık arap saçına dönmeyecek olması mutluluk verici...
 
 
 


Cumartesi Kahvaltıları...

5 Şubat 2015 Perşembe
Pazar kahvaltıları ne kadar kalabalıksa cumartesi kahvaltıları da o kadar yalnızdır...


Baykuşlarımı saymazsak tabi...


Related Posts with Thumbnails